導(dǎo)語：一站式數(shù)據(jù)分析平臺永洪科技利用永洪敏捷BI系統(tǒng)助力社區(qū)生鮮頭部品牌錢大媽加速實現(xiàn)“每一餐都新鮮”的品牌愿景。

 

現(xiàn)如今通過線上下單購買生鮮食材已經(jīng)成為眾多年輕人的生活日常。相比去菜市場，年輕人更樂于通過線上購買生鮮食材，這一方面是因為線上挑選生鮮食材的品類更豐富、選購時間短、效率高；另一方面則是線上可以獲得更高性價比，如平臺補(bǔ)貼、節(jié)假日優(yōu)惠、定時打折等機(jī)制。

 

生鮮產(chǎn)品多屬于高頻剛需，是消費者一日三餐的“?？?rdquo;，其流通鏈條很長、標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，而且產(chǎn)地較為非常分散，即便有冷鏈運(yùn)輸?shù)募映忠廊粫休^高的損耗率，能夠在生鮮行業(yè)脫穎而出的企業(yè)必須具備全鏈條的精細(xì)化運(yùn)營管理能力及服務(wù)支撐能力，如社區(qū)生鮮頭部品牌——錢大媽。

 

生鮮行業(yè)特點

 

錢大媽自2012年4月份創(chuàng)業(yè)至今，已在全國布局近30+座城市，門店總數(shù)突破3000+家，服務(wù)超1900萬+會員，經(jīng)營包括蔬菜、水產(chǎn)、水果、豬肉類、肉類（非豬肉類）、蛋奶、加工食品、綜合標(biāo)品在內(nèi)的8大類生鮮品類，有超過500種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。十余年間，錢大媽先后榮獲了“廣東連鎖企業(yè)50強(qiáng)”、“廣州獨角獸創(chuàng)新企業(yè)”、“‘圳品’推進(jìn)優(yōu)秀單位”等榮譽(yù)稱號。

 

在一眾生鮮品牌當(dāng)中，能成為行業(yè)佼佼者的錢大媽自有一套“武功秘籍”。首先便是錢大媽倡導(dǎo)的“不賣隔夜肉”經(jīng)營理念，并始終致力于為消費者創(chuàng)造“鮮快多省”的購物體驗。其次，錢大媽通過日清模式，每日清庫存，以銷定采、高效履約、全程管控等手段，配合將店鋪開到距離社區(qū)較近的位置，銷售到顧客手中距離更短、時效更快，借此來保證店鋪所售食材更新鮮。最后則是專注生鮮品類，通過產(chǎn)品可溯源模式來保證產(chǎn)品品質(zhì)，并且采用規(guī)模采購、高效周轉(zhuǎn)以降低損耗，讓消費者能夠更省錢。

 

錢大媽這套有口皆碑的“鮮快多省”購物體驗，源于其背后有一套高效周轉(zhuǎn)的數(shù)字化體系：訂單的高效聯(lián)動，解決門店的庫存問題；價格的高效聯(lián)動，解決及時響應(yīng)市場變化與門店產(chǎn)品價格差異化的問題；倉庫的高效聯(lián)動，結(jié)合品類特性建立不同的倉儲配送管理系統(tǒng)，滿足業(yè)務(wù)12小時從收貨到分揀，物流配送到門店的全過程高效協(xié)同。

 

錢大媽大數(shù)據(jù)自服務(wù)數(shù)據(jù)集流程

 

在競爭激烈的生鮮市場，及時、全面、準(zhǔn)確的掌握產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)、促銷數(shù)據(jù)、盈利數(shù)據(jù)、顧客數(shù)據(jù)等至關(guān)重要；加之錢大媽的門店眾多、粉絲數(shù)量龐大、旗下生鮮品類眾多，如果沒有高效的BI工具支撐，很容易出現(xiàn)數(shù)據(jù)更新滯后，客戶流失、銷量下降甚至影響品牌發(fā)展。為了支撐并保障數(shù)字化體系的高效運(yùn)轉(zhuǎn)，錢大媽很早前便引入了永洪敏捷BI系統(tǒng)。

 

1、“一站式”的永洪敏捷BI可以幫助錢大媽快速解決數(shù)據(jù)分析問題

 

相比于從傳統(tǒng)BI，永洪敏捷BI在產(chǎn)品設(shè)計之初便從業(yè)務(wù)需求視角出發(fā)，以“一站式”設(shè)計理念對產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計，使用B/S架構(gòu)，讓數(shù)據(jù)在平臺上順暢流動。這樣可以避免將數(shù)據(jù)和報表拆分處理，降低數(shù)據(jù)分析的操作成本和時間成本，快速滿足錢大媽每日海量數(shù)據(jù)分析的需求，幫助管理者快速做出經(jīng)營決策。

 

2、AI增強(qiáng)分析讓業(yè)務(wù)人員輕松實現(xiàn)數(shù)據(jù)洞察

 

與傳統(tǒng)生鮮零售相比，生鮮新零售的本質(zhì)是在于“技術(shù)驅(qū)動”，即通過大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)對種植、供應(yīng)鏈、損耗、價格等進(jìn)行科學(xué)管理、降本增效、升級用戶體驗。永洪科技為錢大媽所提供的的敏捷BI服務(wù)，不再只是一個查看數(shù)據(jù)報表的工具，而是可以基于實時動態(tài)數(shù)據(jù)了解業(yè)務(wù)結(jié)果的深層次原因的智能AI系統(tǒng)，可以對異常數(shù)據(jù)進(jìn)行解釋，進(jìn)而實現(xiàn)業(yè)務(wù)洞察和預(yù)測。

 

3、永洪BI大數(shù)據(jù)處理能力讓錢大媽數(shù)據(jù)分析更敏捷；

 

面對過億的數(shù)據(jù)量，傳統(tǒng)BI的響應(yīng)速度通常會顯得力不從心，處理速度緩慢不說，甚至?xí)?jīng)常導(dǎo)致系統(tǒng)崩潰，這對擁有3000余家店鋪、服務(wù)1900萬+會員的錢大媽來說，但凡發(fā)生一次都是品牌不可承受的災(zāi)難。

 

錢大媽品牌數(shù)據(jù)

 

針對這一問題，永洪BI解決辦法是通過自主研發(fā)的VooltDB高性能計算引擎，擁有列式存儲，分布式計算等技術(shù)實現(xiàn)億級數(shù)據(jù)秒級響應(yīng)，經(jīng)過多家全球性大型集團(tuán)企業(yè)的應(yīng)用與實踐，證明其系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定高效。這也是以錢大媽為代表的各大行業(yè)頭部品牌將永洪BI作為集團(tuán)級的數(shù)據(jù)分析平臺的重要原因之一。

 

4、輕量級分析手段可以幫錢大媽各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)人員實現(xiàn)自助分析

 

永洪BI提供可視化流程數(shù)據(jù)建模能力，可以快速完成表和字段的轉(zhuǎn)義、異構(gòu)數(shù)據(jù)源關(guān)聯(lián)、多粒度表達(dá)式、數(shù)據(jù)脫敏、異常數(shù)據(jù)過濾、維度度量擴(kuò)展、缺失值填充、去重、拆分列、范圍分組、格式轉(zhuǎn)化、自循環(huán)列等一系列操作，提高數(shù)據(jù)質(zhì)量的同時提高參考價值。這樣在全國各地的錢大媽工作人員通過簡單的點擊、拖拽等動作，即可完成制作報表、數(shù)據(jù)分析、實現(xiàn)數(shù)據(jù)分析的全員化，互不耽誤的同時能夠協(xié)同高效、完美配合。

 

錢大媽大數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)人 伍景輝

 

“當(dāng)前整個生鮮行業(yè)，無論線上還是線下，都在積極布局?jǐn)?shù)字化升級。消費者數(shù)字化、渠道數(shù)字化、商品數(shù)字化、供應(yīng)鏈數(shù)字化和組織管理數(shù)字化都已成為行業(yè)的大勢所趨。”錢大媽大數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)人伍景輝介紹道，作為中國圖象圖形學(xué)會 CSIG 可視化與可視分析專委會委員和計算機(jī)學(xué)會 CCF 深圳分會組委會委員，根據(jù)多年行業(yè)經(jīng)驗判斷，他認(rèn)為錢大媽憑借多年的數(shù)字化轉(zhuǎn)型積累，迄今為止已經(jīng)走在了行業(yè)的前列。

 

相信在不遠(yuǎn)的未來，永洪科技與錢大媽的通力合作，一定能幫助錢大媽進(jìn)一步打通線上、線下渠道，實現(xiàn)多場景布局，通過技術(shù)和數(shù)字賦能，真正實現(xiàn)“每一餐都新鮮”的美好愿景，讓廣大消費者享用更值得信賴的食品。

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